Про КРАСНОЕ МЯСО 🥩 ☝️
Хочу внести ясность в «пугалочки» от разных диет-ЗОЖ-авторов по вопросу потребления красного мяса. ☝️Здесь пишу все очень кратко, а вообще, если тема интересна, то могу провести об этом эфир ( ставим лайки 👍и пишем комментарии! 😘).
Итак, не само красное мясо является источником канцерогенов, а мясные продукты, в которые добавляют нитрит натрия ( консервант, фиксатор окраски - фиксатор гемоглобина, пищевая добавка Е250) - это колбасы, сосиски, сардельки , варёно-копченые изделия. А в Европе и США даже и в полуфабрикаты рубленые ( котлеты, фрикадельки, котлетки для гамбургеров) обязательно добавляют нитрит натрия в составе нитритной соли ( поваренная соль в определённой смеси с нитритом). Нитрит при хранении вступает в реакцию с аминокислотами ( особенно, на свету и в тепле, при неправильном хранении) , и образуются нитрозамины - а это уже как раз сильные канцерогены . И их содержание нормативами по безопасности пищевой продукции контролируется. Но это, действительно, ФАКТ - все мясные продукты с нитритом натрия в составе содержат канцерогены.
Так вот - обычное охлаждённое МЯСО не содержит нитрит натрия! Его туда никто не добавляет . Иначе при варке оно бы оставалось красным. Поэтому если вы раз в неделю купите сами нежирное мясо 🥩- говядину-говяжий фарш-баранину-свинину в охлаждённом виде и приготовите их дома - например, потушите - а потом съедите с овощами, то ничего, кроме ПОЛЬЗЫ вы не получите: полноценный БЕЛОК, ЖЕЛЕЗО в самой усвояемой форме, море витаминов группы В и минеральных веществ! 👌Ощутите прилив сил, энергии и желания жить и любить! 😉Это чистая правда. Куриная грудка без кожи просто «отдыхает»!
☝️Вы меня спросите: - Зина, а почему же ВОЗ тогда пишет, что переработанное красное мясо увеличивает риск рака кишечника? Дорогие мои, во-первых, слово «переработанное» почему-то никто из вас не читает , а все фиксируются только на «красное мясо» и сразу, как кролики перед удавом, впадают в ступор! ☝️А во-вторых, умение ВОЗ выражать свои рекомендации ЧЕТКО и ПОНЯТНО 😁заслуживает отдельной статьи. Причина таких , часто двусмысленных и обтекаемых, фраз в том, что на ВОЗ оказывают огромное давление финансовые структуры США - то мясопромышленники стараются лоббировать свои интересы, то производители сои, по сахарное лобби уже который год одерживает победу и не даёт на директивном уровне УБРАТЬ 10-12% сахара из американского ХЛЕБА. Поэтому, мои дорогие, не надо быть такими уж наивными и верить всем и во всем. Включаем своё серое вещество и анализируем информацию мозгами , а не нашим чувствительным сердцем!
☝️Автор - Зинаида Руденко. Как выбрать свежее мясо в магазине, я учу на своих онлайн-курсах «Продукты питания- осознанный выбор» ☝️Ссылка - в шапке профиля или на Вотцап +7 989 081-46-06. Идёт набор на Новый курс для всех, чья фигура и мозг пострадал от «пандемии» коронавируса. #зинаидаруденко #zinaidarudenko #пп #мясо #красноемясо #зож
